Tacos de carne asada
Ingredientes: 500 g de lomo de ternera (solomillo), cortado en tiritas 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida Hojitas de chile seco (opcional) 1 limón, exprimido 500...
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Recetas De Carne
Tacos al pastor
Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo (solomillo) 3 chiles, sin nervaduras ni semillas 2 dientes de ajo, picados 1 cebolla, picada 1/4 taza de vinagre 1/2 taza de jugo...
Tacos clásicos mexicanos
Ingredientes: 300 ml de agua 1/2 kilo de harina 1 cucharadita de sal 150 gramos de mantequilla Ingredientes para el relleno: 1 kg de carne de res 2 cebollas Cilantro,...
Tacos fritos de pollo
Ingredientes: 600 gr de pollo cocido, cortado en hebras 750 cc de puré de tomates perita (puede ser de lata) Sal al gusto Pimienta al gusto 2 clavos de olor...
Tacos de cerdo
Ingredientes: 1/2 kg de lomo de cerdo (solomillo) 2 1/2 tazas de agua 1/2 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 1 hoja de laurel Sal al gusto 8 granos...
Matambre relleno
Ingredientes: 1 1/2 kg de matambre Ingredientes para el adobo: 1/2 taza de vinagre 1 taza de aceite 1 cucharadita de ají molido 1 cucharadita de orègano 1 diente de...
Pastel de patatas tradicional
Ingredientes: 1 kg de cebollas, picadas 1 kg de carne picada 1/2 taza de aceitunas sin carozo, cortadas 1 cucharadita de nuez moscada 1/4 taza de queso rallado 5 huevos...
Milanesa a caballo con patatas fritas
Ingredientes: 1/2 kg de filetes finos de ternera magra (solomillo o pulpa) 300 g de pan rallado 2 huevos 1 chorrito de leche Sal al gusto Pimienta al gusto 1...
Estofado de carne con vegetales y patas
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 lonchas de panceta ahumada (bacon) 1 cucharada de aceite vegetal 1,5 kg de carne para estofado, deshuesada y atada con hilo de cocina 8 zanahorias grandes,...
Guiso de mondongo
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 1 kg de pancita de res (mondongo blanco) 1/2 taza de aceite 1 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 2 tomates perita, pelados y picados 2...
Locro tradicional
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 200 g de panceta (bacon) 500 g de mondongo (pancita de res) 4 chorizos colorados 1 1/2 kg de carne de cerdo 2 kg de zapallo 1...
Tarta casera de pollo
Ingredientes para la masa: 250 gr de harina común 1 cucharadita de sal 150 gr de mantequilla o margarina 6 cucharadas de agua fría Ingredientes para el relleno: 110 gr...
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