Chimichurri (adobo para carnes asadas)
Ingredientes: 1 ramo de perejil, picado 8 dientes de ajo, picados 3/4 de taza (190 cc) de aceite de oliva 4 cucharadas (80 cc) de vinagre de vino tinto 3...
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Recetas Cocina Mexicana
Guiso de mondongo
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 1 kg de pancita de res (mondongo blanco) 1/2 taza de aceite 1 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 2 tomates perita, pelados y picados 2...
Locro tradicional
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 200 g de panceta (bacon) 500 g de mondongo (pancita de res) 4 chorizos colorados 1 1/2 kg de carne de cerdo 2 kg de zapallo 1...
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