Pastel de carne con cebolla y zanahoria
Ingredientes: 1 cebolla grande, picada 150 gr de champiñones 250 gr de carne de ternera picada 2 cucharaditas de mezcla de hierbas 130 gr de arvejas, congeladas 100 gr de...
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Recetas Cocina Italiana
Solomillo de ternera al vino con hongos
Ingredientes: 750 gramos de solomillo de ternera 1 kilo de hongos enteros 1 botella de vino tinto Sal al gusto Pimienta al gusto Ajo molido, c/n Mantequilla, c/n Maicena (fécula...
Risotto mediterráneo con trucha y puerro
Ingredientes: 300 g de arroz tipo arborio 60 g de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 puerro, cortado en rodajas bien finitas 1 diente de ajo, picado 150...
Focaccia con romero
Ingredientes: 450 gr de harina 1 cucharadita de azúcar glas (impalpable) 1 cucharadita de sal 1 cucharada de levadura en polvo 250 cc de agua 2 cucharadas de aceite vegetal...
Focaccia bàsica
Ingredientes: 1/2 cucharadita de miel 1 sobre de levadura seca activa (7 gr) 160 cc de agua caliente (45°C) 250 gr de harina 1/2 cucharadita de sal 4 cucharadas de...
Fugazetta
Ingredientes: 1 bollo para pizza (leudado) 4 cucharadas de salsa para pizza 1 tazón de cebolla de verdeo finamente picada 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 kg de cebolla...
Lasaña simple de atún
Ingredientes: 2 latas de atún en agua, coladas 1 lata de salsa de tomate 1 litro de salsa blanca 250 gr de hojas de pasta de lasaña 50 gr de...
Risotto fácil con hongos y nueces
Ingredientes: 700 g de arroz tipo arborio 30 g de nueces picadas 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas, picadas 500 g de champiñones frescos en rodajas 1 litro...
Risotto combinado con choclo y calabaza
Ingredientes: 225 g de arroz tipo arborio 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, finamente picada 1 diente de ajo picado 500 g de calabaza pelada, sin semillas y...
Risotto aromático com hierbas y azafrán
Ingredientes: 340 g de arroz tipo arborio 15 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla pequeña, picada 150 cc de vino blanco seco 1...
Risotto combinado con tomate choclo y albahaca
Ingredientes: 3/4 taza de arroz tipo Arborio 2 1/2 tazas de agua 2 tazas de leche desnatada 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo...
Risotto al vino blanco con queso parmesano
Ingredientes: 140 g de arroz tipo arborio 1 cubito de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva 50 g de chalotes picados 60 cc de vino blanco seco...
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