Panettone
Ingredientes: 7 gr de levadura en polvo 1 taza de agua tibia 45°C 1/4 taza de azúcar 2 huevos 1/2 taza de yogur natural 1 cucharita de esencia de vainilla...
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Recetas Cocina Italiana
Risotto primavera
Ingredientes: 300 gr de arroz blanco tipo Arborio 1 litro de caldo de verduras 100 gr de puntas de aspàrragos 100 gr de zanahoria bebè, partidas por la mitad longitudinalmente...
Pizza a la provenzal
Ingredientes para la masa: 420 gr de harina 1 1/2 tazas de agua 1 1/2 cucharadas de levadura de cerveza 1 cucharadita de sal Aceite de oliva, cantidad necesaria Ingredientes...
Pizza napolitana
Ingredientes para la masa: 420 gr de harina 1 1/2 tazas de agua 1 1/2 cucharadas de levadura de cerveza 1 cucharadita de sal Ingredientes para el relleno: 1 taza...
Focaccia aromàtica
Ingredientes: 2 3/4 tazas de harina común 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de polvo de ajo 1 cucharadita de orègano 1 cucharadita de tomillo fresco...
Espaguettis con albòndigas
Ingredientes: 500 gr de espaguettis o linguinis 1/3 taza de trigo burgol 1/2 taza de agua caliente 125 gr de carne de ternera magra, picada (molida) 125 gr de salsichas...
Fettuccinis a la carbonara
Porciones: 6-8 porciones Ingredientes: 500 g de fideos tipo fettuccini 8 lonchas de bacon (panceta), picado 4 huevos 1/2 taza de queso Parmesano 1 1/4 de nata (crema de leche) Sal...
Emparedado cheddar estilo calzone
Ingredientes: 2 bases de pizza frescas 100 gr de jamón iberico o serrano, en lonchas 100 gr de mozzarella, desgranado 100 gr de queso Cheddar en lonchas 120 gr de...
Tarta de requesón estilo italiano
Ingredientes: 1 kg de requesón (ricotta) 155 gr de azúcar 60 gr de harina 6 huevos 1/4 de cucharadita de canela 2 cucharaditas de ralladura de naranja 2 cucharaditas de...
Gelato (Crema helada tradicional)
Ingredientes: 125 cc de leche fría 1 cucharada de esencia de vainilla 2 latas (400 gr) de leche condensada 475 cc de nata (crema de leche) 1 pizca de sal...
Trucha asalmonada con cobertura crujiente
Ingredientes: 1 trucha asalmonada grande, sin espinas pero con piel en dos trozos 3 patatas pequenas 1 boniato (batata) grande 1 cebolla 1 rebanada de pan duro (o 2 galletas...
Bacalao mediterràneo con verduras gratinadas
Ingredientes: 6 lomos de bacalao sin espinas patatas a rodajas para cocerlas 1 cebolla laminada 1 pimiento a tiras para asar 1 puerro a trozos muy pequeños Ingredientes para la...
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