Cheesecake clásico
Porciones: 8 a 10 rebanadas Preparación: 1 hora Dificultad: Media Ingredientes costra: 1 barra de mantequilla 1 rollo de galletas Marías 2 cucharadas de azúcar Ingredientes para el relleno: 540 gramos de queso...
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Recetas Clásicas
Carbonara clásica
Porciones: Para 2-3 raciones de pasta Ingredientes: 150 g de bacon en lonchas gruesas 100 gramos de pecorino o parmesano rallado 4 yemas de huevo 1 huevo entero Pimienta negra al...
Torta clásico de fiestas
Porciones: 8 a 1o personas Dificultad: Media Preparación: 2 horas Ingredientes para el pan: 5 huevos 1 cucharadita de vainilla 125 gramos de azúcar 125 gramos de harina cernida Ingredientes para el...
Pastes clásicos de pollo
Porciones: 12 pastes Preparación: 1 1/2 horas Dificultad: Fácil Ingredientes para la masa: 1/2 kilo de harina Sal al gusto 3 cucharaditas de polvo para hornear 100 gramos de manteca de cerdo o...
Cronuts clásicas con relleno
Porciones: 6 cronuts Preparación: 2 horas Dificultad: Media Ingredientes para la masa: 3/4 de taza de leche caliente 1 cucharada de levadura en polvo 1/3 de taza de azúcar 2 huevos 1 cucharadita...
Cookies clásicas
La receta que he seguido para preparar estas cookies de chocolate es, según el New York Times, la mejor receta del mundo. Ingredientes: 200 g de cake flour 210 g...
Lasaña clásica exprés
Ingredientes: 450 gr de carne de ternera magra, picada (molida) 1 paquete (500 gr) de hojas de lasaña 2 huevos 450 gr de requesón (ricotta) 450 gr de queso mozzarella...
Mousse clásico de chocolate
Ingredientes: 220 gr de chocolate de calidad 150 cc de nata (crema de leche) 100 cc de leche intera 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 100 gr di azúcar Preparación:...
Tostado clásico de queso
Ingredientes: 8 rebanadas de pan blanco de molde 90 gr de queso crema 125 gr de queso Cheddar rallado 3/4 taza de mayonesa 3/4 cucharadita de sal de ajo 16...
Pizza clásica liviana
Ingredientes: 1 kg de harina integral 50 gr de levadura 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de sal 1 cucharada de azúcar 750 ml de agua tibia Preparación:...
Pan negro clásico
Ingredientes: 225 gr de harina común 225 gr de harina integral 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de cremor tártaro 1 cucharadita de sal 25 gr de margarina...
Pastel hojaldre clásico de puerros con jamón
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 100 g mantequilla 1 kg de puerros cortados en rodajas finas 2 huevos 250 ml de nata (crema de leche) 1/2 taza de queso gruyere...
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