Torta pascualina
Una torta típica de Italia, con un espectacular relleno de espinacas, ricota y huevos enteros; todo ello envuelto en una crujiente pasta. En Italia se elabora la masa de aceite...
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Queso Parmesano Rallado
Pastel de papas y hongos
Pasteles como estos han hecho las delicias de las mesas familiares de media Italia, sin exigir poco más que unas papas, un poco de cebolla, leche y los hongos que...
Lasaña de zanahoria con brócoli
Ingredientes: 2 tazas de zanahorias, en cubitos 4 tazas de brócoli, picado 9 láminas de pasta para lasaña 1 lata (400 gr) de sopa crema de champiñones 3/4 taza de...
Lasaña delicada de marisco
Ingredientes: 8 láminas de lasaña 20 gr de mantequilla 1 taza de cebolla picada 200 gr de queso crema (Philadelphia), a temperatura ambiente 1 1/2 taza de requesón, batido 1...
Sandwich italiano
Ingredientes: 1 (500 gr) pan italiano fresco, o una baguette 1/3 taza de queso parmesano rallado 125 gr de queso provolone, en lonchas 125 gr de queso mozzarella, en lonchas...
Sandwich crocante de tomate
Ingredientes: 4 rebanadas de pan blanco de molde, ligeramente tostado 4 tomates maduros, cortados en rodajas 3 cucharadas de queso parmesano rallado, dividido 2 cucharadas de aceite de oliva 2...
Pizza de mozzarella y bacon ahumado
Ingredientes: 1 bollo para pizza (leudado) 150 gr de queso mozzarella rallado 200 gr de bacon ahumado en lonchas 1 cebolla 1 pocillo de queso parmesano rallado 1 pizca de...
Calzone hojaldre con salami
Ingredientes: 1 lamina de hojaldre para tartas, redonda 200 gr de requesón (ricotta) 120 gr de queso mozzarella rallado o en cubos 120 gr de salami, picado en cubos 120...
Pizza oriental
Ingredientes: 1 bollo leudado para pizza 6 cucharadas de salsa de tomate 1 cebolla chica cortada finita 1 tomate fresco cortado en láminas finas 120 gr de jamón York o...
Pizza de mozzarella y verdeo
Ingredientes: 1 bollo leudado para pizza 4 cucharadas de salsa para pizza 1 tazón de cebolla de verdeo finamente picadita 3 cucharadas de aceite de oliva 220 gr de queso...
Calzone de espinaca con pollo
Ingredientes: 250 gr de harina para pizza (premezcla) 3 cucharadas de aceite de oliva 350 gr de espinacas descongeladas 175 gr de requesón (ricotta) 40 gr de queso parmesano rallado...
Pizza cuatro quesos
Ingredientes para la masa: 420 gr de harina 1 1/2 tazas de agua 1 1/2 cucharadas de levadura de cerveza 1 cucharadita de sal Ingredientes para el relleno: 50 gr...
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