Pastel hojaldre de zucchinis con requesón y mozzarella
Ingredientes: 1 disco de masa de hojaldre 1 cucharada de aceite de oliva 500 g de zucchinis, en rodajas finas 175 g de mozzarella, rallada 250 g de requesón (ricotta)...
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Pimienta Negra
Dieta cetogénica: Ensalada de lechuga tomate y beicon
Porciones: 2 Ingredientes: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 150 g de hortalizas de hoja 2 huevos grandes 1 aguacate en rodajas finas Sal rosa del Himalaya Pimienta...
Dieta cetogénica: Huevos al horno en aguacate
Porciones: 2 Ingredientes: 2 huevos 1 aguacate maduro Salsa picante (opcional) Sale rosa del Himalaya Pimienta negra Preparación: Precaliente el horno a 220°C. Corte el aguacate por la mitad y...
Dieta cetogénica: Salsa con trozos de queso azul (para ensaladas)
Porciones: 4 Ingredientes: 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de nata agria El zumo de 1/2 limón 1/2 cucharada de salsa Woncerstershire Pimienta negra Sal 60 g de queso azul desmigado...
Salsa boscaiola
Porciones: 2 raciones de pasta Ingredientes: 200 gramos de champiñones (puedes ser otro tipo de seta) 60 gramos de bacon o panceta 150 gramos de tomate cherry 1 cebolla pequeña...
Emparedado hojaldre de espinacas
Esta receta conocida también como milhojas de espinacas, hongos y langostinos constituye un entrante ideal para incluir en el menú navideño. Es un preparado muy fácil de hacer y tiene...
Saltimbocca a la romana
El recetario de la capita italiana proporciona carta de naturaleza a un buen número de platos, algunos tan populares como los saltimbocca, pequeños bocados de carnes (que saltan a la...
Canelones rellenos de carne
La pasta italiana como pasión: esta sería una frase digna de tatuarme en el brazo y es que como podéis ver últimamente me está pegando fuerte la cocina italiana. Tengo...
Canelones rellenos de carne
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Pasta con salsa arrabbiata – Receta italiana paso a paso
Pasta all’arrabbiata o pasta con salsa de tomate picante es, con diferencia, la receta que más éxito tiene en casa. Se ha convertido en menos de un año en un...
Pasta con sardinas. Receta siciliana
Hace unos años que sigo al escritor y cocinillas Mark Bittman, desde que vi los capítulos de “Spain… on the road Again“ con Gwyneth Paltrow y Mario Batali. Ahora soy...
Ensalada de pimiento de maíz
Porciones: 1-2 Ingredientes: Granos de mazorca de maíz 1 tomate picado 1 pimiento rojo picado 1 pizca de pimienta de Cayena 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de...
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