Guajolote relleno
Porciones: 12 a 15 Tiempo: 5 horas Preparación: Media Ingredientes: 1 guajolote o pavo crudo mediano de 6 a 8 kilos 3 tazas de vino blanco 200 gramos de mantequilla Pimienta Sal Ingredientes...
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Pimienta
Ensalada griega
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 tazas de pasta penne 10 tomates Cherry cortados a la mitad 1 cebolla roja pequeña picada 1 pimiento verde picado 1 pimiento rojo 1/2 pepino...
Puchero patrio
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 kg de osobuco de ternera 300 g de panceta (bacón) 3 chorizos 2 morcillas 3 zanahorias medianas 3 puerros 3 patatas medianas 3 choclos 1/2 repollo...
Tarta forte de choclo con queso
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 1 masa de hojaldre para tartas 2 latas (480 g) de choclo amarillo en grano entero 4 huevos 200 g de queso emmental rallado 200 g de...
Tarta de pollo con patata y zanahoria
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 discos de masa de hojaldre 225 g de pollo cocido y en cubos (sin piel ni hueso) 3 patatas peladas y en cubos 2 zanahorias cortadas...
Tarta pascualina casera de atún y espinaca
Porciones: 8 porciones Ingredientes para la masa: 500 g de harina leudante 70 g de mantequilla Una cucharadita de sal Agua fría cantidad necesaria Ingredientes para el relleno: 500 g de...
Tarta pascualina de atún
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 discos de masa de hojaldre para tarta 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla mediana picada 1/2 morrón picado 1 taza de puré de tomates 2...
Tarta pascualina de acelga con calabaza
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 discos de masa hojaldre (para tarta) 400 g de acelga (sólo las hojas sin los tallos) 400 g de calabaza cocida al horno 1 cebolla...
Tarta pascualina de berenjena
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 discos de masa de hojaldre para tarta 100 g de mantequilla 1 kg de berenjenas picadas en cubos chicos 1 cebolla mediana picada 1 huevo batido...
Tarta pascualina de carne
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 discos de masa de hojaldre 1 patata pelada y cortada en cubos 225 g de carne picada de cerdo 225 g de carne picada de ternera...
Empanadas de vigilia
Porciones: 12 unidades Ingredientes: 1 docena de tapas para empanadas 1 cebolla mediana picada 1/2 morrón rijo picado 500 g de espinaca cocida 100 g de matequilla Ingredientes para la salsa...
Pechugas rellenas al verdeo
Porciones: 4 personas Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de queso Parmesano rallado 1 atado de cebolla de verdeo picada 4 cucharadas de mozzarella...
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