Almejas a la marinera
Ingredientes: 1 kg de almejas vivas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentòn 3 tomates maduros Pimienta al gusto Perejil, cantidad necesaria 2 copas de vino blanco...
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Perejil
Canelones de espinaca con requesón (Ricotta)
Ingredientes: 250 gr de espinacas picadas 200 gr de requesòn (ricotta) 2 yemas de huevo 1 diente de ajo, picado 60 gr de queso Holanda o otro semiduro (reservar un...
Guiso de mondongo
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 1 kg de pancita de res (mondongo blanco) 1/2 taza de aceite 1 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 2 tomates perita, pelados y picados 2...
Calzone con requesón y jamòn
Ingredientes: 250 gr de requesón (ricotta) 150 gr de jamón York (o cocido) 1/2 taza de perejil picado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de queso mozzarella rallado...
Risotto aromático com hierbas y azafrán
Ingredientes: 340 g de arroz tipo arborio 15 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla pequeña, picada 150 cc de vino blanco seco 1...
Hamburguesas de pollo con patata
Ingredientes: 25 gr de pechuga de pollo, deshuesadas 1 patata mediana cocida 1 cucharada de perejil 1 diente de ajo 1 huevo 2 cucharadas de harina Preparación: Procesar en licuadora...
Hamburguesas de bacalao
Ingredientes: 500 gr de bacalao fresco Sal al gusto Pimienta al gusto 2 anchos Perejil, c/n Queso rallado, c/n Miga de pan, c/n Agua, c/n Mantequilla, c/n 1 huevo Pan...
Hamburguesas de garbanzos a la pimienta blanca
Ingredientes: 400 gr de garbanzos 3 cucharadas de harina de garbanzo 2 dientes de ajo 1 cebolla Perejil al gusto Cebolla en polvo, c/n Ajo en polvo, c/n Pimienta blanca...
Hamburguesas de garbanzos estilo arabe
Ingredientes: 400 gr de garbanzos 2 cebollas medianas picadas 1 morròn picado Sal al gusto Orégano al gusto 50 gr de levadura seca Ajo picado al gusto Perejil al gusto...
Hamburguesas de lentejas
Ingredientes: 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1/2 zanahoria pequeña 1/2 ají morròn rojo 2 tazas grandes de lentejas 1 huevo 1 pocillo de queso rallado light 2/3 tazas...
Hamburguesas de pollo rellenas
Ingredientes: 1 1/4 de pechuga de pollo, cocida y procesada 1 cebolla picada 2 cucharadas de perejil picado Sal Pimienta blanca, molida 250 gr de queso crema 150 gr de...
Pastel hojaldre casero de atún
Ingredientes para la masa: 2 tazas de harina 3 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 60 gr de mantequilla, fría 2 huevos, batidos Ingredientes para el relleno:...
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