Tacos de camarones con chiplote
Ingredientes:
335 gr de panceta cortada en cubitos
1/2 cebolla picada
1 kg de camarones grande, limpios y cocidos
3 chiles chiplote, picados
12 tortillas de maíz
1 taza de cilantro fresco, picado
1 limón
sal al gusto
335 gr de panceta cortada en cubitos
1/2 cebolla picada
1 kg de camarones grande, limpios y cocidos
3 chiles chiplote, picados
12 tortillas de maíz
1 taza de cilantro fresco, picado
1 limón
sal al gusto
Preparación:
En una sartén, saltear la panceta a fuego mediano hasta que se dore. Anadir la cebolla picada y cocinar por unos minutos hasta que se ponga transparente. Incorporar los camarones y el chile chipotle picado. Cocinar por unos 4 a 5 minutos, hasta que todo esté caliente, calentar las tortillas en el horno o sartén. Rellenar las tortillas con la mezcla de camarones. Condimentar con el cilantro picado, jugo de limón y sal.
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