Sandwich italiano

Ingredientes:

• 1 (500 gr) pan italiano fresco, o una baguette
• 1/3 taza de queso parmesano rallado
• 125 gr de queso provolone, en lonchas
• 125 gr de queso mozzarella, en lonchas
• 125 gr de salami en lonchas finas
• 125 gr de jamón York en lonchas finas
• 1 cucharada de albahaca seca
• 1 cucharada de orégano seco
• 8 olivas verdes sin carozo y picadas
• 8 olivas negras en aceite, sin carozo y picadas
• 1/3 taza de aceite de oliva

Preparación:
Cortar el pan por la mitad longitudinalmente. Rociar el aceite de oliva por ambos lados. Espolvorear ambos lados con queso parmesano, albahaca y orégano. Sobre un lado de pan, colocar las olivas verdes y negras picadas, luego el salame, el jamón, el provolone y la mozzarella. Cubrir con el otro pan y cortar en 4 porciones.

Irene Milito