Sandwich de huevo para desayuno (estilo Egg McMuffin de McDonald’s)

• 1 huevo
• 1 english muffin (panecillo redondo)
• Mantequilla para untar
• 1 loncha de queso Cheddar
• 1 loncha de bacon doradito
• Papel encerado, para envolver
• Aceite en aerosol, cantidad necesaria

Preparación:
Poner a calentar una plancha de cocina. Tostar el panecillo por ambos lados aplicándoles presión para que tengan un color doradito pero no quemado. Cortar al medio para obtener una base y una tapa. Cocinar el huevo en un sartén utilizando un aro especial para que quede redondo y agregándole el aceite en aerosol en la base para que no se pegue. Poner mantequilla a los panecillos por ambos lados internos, agregue el queso Cheddar. Retirar el huevo bien cocido (completamente sólido) y disponer sobre el queso. Encima colocar el bacon dorado previamente en sartén y cerrar con la tapa de pan. Envolver el sándwich en papel encerado y llevar por 15 segundos al microondas (calentar). Servir de inmediato.

Irene Milito