Sandwich caliente de pavo

Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan blanco de molde
• 250 gr de pavo o pavita en lonchas
• 4 lonchas de queso Cheddar
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de salsa picante
• 2 cebollitas de verdeo, picadas
• 4 cucharadas de mantequilla

Preparación:
En un bol pequeño, mezclar la mayonesa, la salsa y las cebollitas de verdeo. Untar la salsa de mayonesa sobre cada rebanada de pan. Colocar una capa de pavita y luego queso en 4 de las rebanadas de pan. Cubrir con el resto de pan para hacer 4 sandwich. Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Freír los sándwich en mantequilla hasta que estén ligeramente tostados. Anadir la mantequilla restante en la sartén y dar vuelta los sándwich. Cocinar hasta que el queso se haya derretido y el pan esté dorado.

Irene Milito