Salsa de chiles serranos rojos

Porciones: 1/2 litro

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 6 chiles serranos verdes y rojos
• 3 tomates
• 2 jitomates
• 1 diente de ajo
• 1/4 de cebolla
• 4 cominos
• 2 pimientas negras gordas
• 2 clavos
• 1 cucharada sopera de consomé de pollo
• Sal

Preparación:

Hierve los chiles, tomates y jitomates. Fríe el ajo y la cebolla. Muele con el resto de los ingredientes agregando el consomé de pollo para sazonar. Sofríe hasta que dé el hervor y sirve.

Irene Milito