Categories: Recetas

Salmón a la mostaza

Ingredientes:
  • 4 filetes de salmón (de unos 125 gr cada uno)
  • 3 cucharadas de mostaza tipo Dijon
  • 65 gr de mantequilla derretida
  • 1 1/2 cucharadas de miel
  • 35 gr de pan rallado
  • 35 gr de nuez picada
  • Un punado de perejil fresco, picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 limòn para adornar

Preparación:
Precalentar el horno a 200°C (moderado/fuerte). Mezclar la mantequilla, la mostaza y la miel en un bol chico. En otro bol, mezclar el pan rallado con las nueces y el perejil picado. Reservar. Untar cada filete de salmón con la mezcla de mostaza y espolvorear la parte superior de cada filete con la mezcla de pan rallado. Poner el salmón a cocinar en el horno precalentado unos 12 a 15 minutos o hasta que se desarme fácilmente con un tenedor. Para servir, sazonar cada filete con sal y pimienta y adornar con un gajo de limón.

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Irene Milito

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Irene Milito

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