Categories: Recetas

Rollo de jamón

Ingredientes para el pionono:

  • 1 taza de agua tibia
  • 4 cucharadas de leche en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharaditas de sal
  • 3 cucharadas de levadura
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de margarina
  • 1 kg de harina

Ingredientes para el relleno:

  • 1/2 kg de jamón cocido (tipo York)
  • 1 1/2 taza de aceitunas sin semillas
  • 1 taza de pasitas
  • 2 cucharadas de margarina

Preparación:
En el agua tibia colocar el azúcar y la levadura hasta que esponje. Colocar en un mesón la harina haciendo un hueco y agregando los demás ingredientes. Amasar por diez minutos y dejarlo descansar en un envase egresado 1 hora. Extender con un rodillo la masa en el mesón enharinado. Se engrasa de margarina y se coloca el jamón, las aceitunas y pasas para luego enrollado. Colocar en una bandeja y dejarlo tapando 1 hora. Ingresar con yema de huevos y hornear por 35 minutos a 350 grados.

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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