Hojaldre de jamón ibérico queso y nueces
Una receta exquisita que puede servirse en porciones como aperitivo o directamente como entrante del menú navideño. Su preparación es sencilla y rápida y sus sabor es apto para los...
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Recetas
Sushi tradicional
La receta de aperitivo oriental más popular pero que distingue cualquier mesa festiva. Se puede preparar con pescado crudo (para los de paladar más osado) o con pescado cocido. Este...
Pound cake (Torta libra)
Ingredientes: 1 chaucha de vainilla 3 huevos 3 yemas 3 g de sal fina 225 gr de manteca a pomada 250 gr de azúcar 1 sobre de azúcar vainillado 200...
Sand torte (Torta de arena)
Ingredientes: 220 gr de manteca pomada 220 gr de azúcar Ralladura de 1 limón 4 huevos 100 gr de harina 200 gr de almidón de maíz 20 gr de polvo...
Cake especiado de chocolate
Ingredientes: 100 gr de frutas secas (nueces, almendras) 200 gr de frutas desecadas (ciruelas, peras, damascos) 40 cc de coñac 200 gr de chocolate semiamargo 120 gr de manteca 4...
Budín de bananas y chocolate
Ingredientes: 80 gr de chocolate semiamargo 125 gr de manteca pomada 125 gr de manteca de maní 200 gr de azúcar negra 30 gr de cacao amargo 100 gr de...
Devil’s cake (Torta Diablo)
Ingredientes para la masa: 6 huevos 250 gr de azúcar 50 gr de crema de leche 50 cc de agua 80 gr de cacao amargo 80 gr de manteca derretida...
Torta Kardinal
Ingredientes para el merengue: 120 gr de claras (3 unidades) 200 gr de azúcar 40 gr de almidón de maíz Ingredientes para la masa batida: 100 gr de yemas (5...
Charlotte de frambuesas
Ingredientes: 1 pionono 400 gr de mermelada de frambuesas 200 gr de azúcar 80 cc de agua 300 gr de frambuesas Jugo de 1/2 limón 10 gr de gelatina sin...
Masitas vainillas
Ingredietes: 4 yemas 100 gr de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 4 claras 100 gr de harina Azúcar impalpable para espolvorear Preparación: Batir las yemas con un tercio...
Lasaña delicada de marisco
Ingredientes: 8 láminas de lasaña 20 gr de mantequilla 1 taza de cebolla picada 200 gr de queso crema (Philadelphia), a temperatura ambiente 1 1/2 taza de requesón, batido 1...
Torta chiffon
Ingredientes: 80 gr de yemas (4 unidades) 80 gr de aceite de maíz 120 cc de agua 1 cucharada de esencia de vainilla 200 gr de harina 1 cucharadita de...
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