Pastel de frambuesa con crema de vainilla
Ingredientes: 120 gr de harina 1 pizca de sal 60 gr de mantequilla fría 1/2 chaucha de vainilla 425 cc de leche 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de fécula...
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Recetas
Pastel delicado de moras con merengue
Ingredientes para la masa hojaldre: 280 gr de harina 140 gr de mantequilla 140 gr de azúcar 1 huevo La ralladura y el jugo de 1 limón Ingredientes para el...
Mozzarella en carrozza (Mozzarella in carrozza)
Esta receta, originaria de la campana, la región del sur de Italia situada en torno a Nápoles, se ha convertido en un plato habitual en todas las cocinas del pais....
Calabacitas en escabeche
El escabechado es una técnica culinaria empleada, con más o menos variantes, en la gran mayoría de las cocinas del mundo. Uno de los procesos más extendidos se desarrolla friendo...
Pastel de papas y hongos
Pasteles como estos han hecho las delicias de las mesas familiares de media Italia, sin exigir poco más que unas papas, un poco de cebolla, leche y los hongos que...
Ñoquis (Gnocchi)
Los gnocchi son otra de las grandes representaciones de la cocina italiana más humilde, nacida del ingenio de las cocineras en su lucha por substancia y elevada a la categoria...
Risotto a la milanesa
La cocina italiana gran cantidad de fórmulas a la preparación del arroz: lo fríe formando tortas o bolitas, prepara sopas. Pero sobre todo ofrece risotti. Se trata de preparaciones entre...
Pollo a la naranja
Esta receta es un plato típico de Asia. Es un plato muy bueno. Es un modo de cocinar el pollo en modo diferente. Ingredientes: 4 pechugas de pollo 3 naranjas...
Canelones clásicos de carne
Ingredientes para los panqueques: 250 gr de harina 1 pizca de sal 3 huevos 500 cc de leche Ingredientes para el relleno: 1 cucharada de aceite de girasol 1 cebolla...
Canelones de brócoli y cheddar
Ingredientes para los panqueques: 2 huevos 60 cc de agua 6 cucharadas de harina común 1/2 cucharadita de sal Ingredientes para el relleno: 300 gr de brócoli picado, descongelado 2...
Canelones de espárragos con jamón
Ingredientes: 2 huevos 180 cc de leche 60 gr de harina Una pizca de sal 350 gr de salsa 4 quesos, casera comprada 1 cucharadita de salsa inglesa 1 pizca...
Lasaña de zanahoria con brócoli
Ingredientes: 2 tazas de zanahorias, en cubitos 4 tazas de brócoli, picado 9 láminas de pasta para lasaña 1 lata (400 gr) de sopa crema de champiñones 3/4 taza de...
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