Pan integral de avena y centeno con semillas de lino
Ingredientes para el día 1: 25 gr de levadura 200 cc de agua tibia 120 gr de harina común 80 gr de harina de centeno 100 gr de semillas de lino...
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Recetas
Pan de centeno
Ingredientes: 450 gr de harina de centeno 450 gr de harina para pan 125 gr de fermento para pan 20 gr de levadura 600 cc de agua tibia 1 1/2...
Pan negro clásico
Ingredientes: 225 gr de harina común 225 gr de harina integral 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de cremor tártaro 1 cucharadita de sal 25 gr de margarina...
Pan de calabaza
Ingredientes: 850 gr de harina, más extra para amasar 300 gr de calabazas asadas, hechas puré Aceite de oliva, cantidad necesaria 14 gr de levadura en polvo 120 cc de...
Pan integral con semillas de calabaza y sésamo
Ingredientes: 450 gr de harina integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 420 cc de leche agria 1 o 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)...
Jalá (pan judío)
Ingredientes: 7 gr de levadura en polvo 1 taza de agua caliente 2/3 de taza de aceite de canola 2/3 de taza de miel 3 huevos 2 cucharaditas de sal...
Pretzel alemán
Ingredientes: 7 gr de levadura seca 1 1/2 cucharadas de azúcar morena 1/8 de cucharadita de sal 1 1/2 tazas (375 cc) de agua tibia (45°C) 3 1/4 tazas (410...
Pan de centeno con masa fermentada
Ingredientes: 450 gr de harina de centeno 450 gr de harina para pan 125 gr de fermento para pan 20 gr de levadura 600 cc de agua tibia 1 1/2...
Pan de lino
Ingredientes: 300 gr de harina para pan 400 gr de harina integral 60 gr de avena arrollada Quaker 45 gr de semillas de lino tostadas 1 cucharadita de sal 1...
Pan ciabatta
Ingredientes: 2 tazas de harina leudante 1 taza de harina de pan 1/2 cucharadita de levadura 1/8 cucharadita de levadura 2 cucharadas de agua tibia 2 cucharadas de leche tibia...
Pancitos caseros fáciles
Ingredientes: 20 gr de levadura en polvo 2 tazas de agua tibia 1/2 taza de azúcar 3 cucharaditas de sal 1 huevo 6 1/2 tazas de harina 50 gr de...
Pan de harina de maíz
Ingredientes: 100 gr de harina común 100 gr de harina de maíz (polenta) 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de sal 4 cucharadas de...
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