Canelones de espinaca con requesón (Ricotta)
Ingredientes: 250 gr de espinacas picadas 200 gr de requesòn (ricotta) 2 yemas de huevo 1 diente de ajo, picado 60 gr de queso Holanda o otro semiduro (reservar un...
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Recetas
Guiso marroquí
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 1 kg de cordero, cortado en cubos 3 cebollas picadas 25 gr de cilantro fresco picado 6 tomates pelados y picados 3 cucharadas de passata...
Cholent de carne (plato judío)
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 kg de lomo cortado en cubos 6 patatas medianas cortadas en cubos 1 cebolla cortada en rodajas 2 zanahorias cortadas en cubos...
Guiso a la española
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cebollas moradas, picadas 3 dientes de ajo, picados 800 gr de tomates en lata, picados 400 gr de arvejas en lata, coladas...
Guiso combinado con quinoa
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 900 gr de cordero, cortado en cubos 900 gr de pechugas de pollo, cortadas en cubos 3 cebollas picadas 3 dientes de ajo...
Guiso de carne y patatas tradicional
Ingredientes: 1 kg de carne para guiso 500 gr de patatas 250 gr de zanahorias, peladas y cortadas por la mitad 500 gr de puerros, cortados en rodajas 1 nabo,...
Guiso de chorizo con patatas
Ingredientes: 2 ajíes rojos secos (pimientos choriceros) aceite de oliva para freír 1 ají verde, finamente picado 1 cebolla grande, finamente picada 1 puerro, finamente picado 1 cabeza de ajo,...
Guiso combinado de patatas con vegetales
Ingredientes: 8 patatas nuevas pequenas 3 zanahorias grandes 2 a 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla pequena picada 1 tallo de apio picado 4 tallos de brécol, sin las floretes,...
Tortilla de patata con zucchini
Ingredientes: 600 gr de patatas, peladas y cortadas en cubos de 1 cm 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla morada, picada finamente 1 zucchini (unos 150 gr), cortado...
Tortilla de patatas estilo rosti
Ingredientes: 1 kg de patatas, peladas y ralladas 1 huevo batido 300 gr de queso gruyere 5 cucharadas de harina 2 dientes de ajo 1 cebolla chica picada sal al...
Tortilla de patatas con jamón serrano
Ingredientes: 3 dientes de ajo en láminas una cebolla mediana 540 gr de patatas aceite de oliva, cantidad para freír 2 cucharadas de aceite, para cuajar la tortilla 4 lonchas...
Tortilla liviana de patatas
Ingredientes: 3 huevos 5 patatas pequenas 1 lata pequena de cebolla frita sal pimienta aceite de oliva Preparación Hervir las patatas en una olla con agua abundante con una pizca...
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