Recetas

Recetas para diabéticos: Berenjenas al horno

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mayonesa sin colesterol
  • 4 cucharadas de leche descremada
  • 1 cucharada de cebolla de verdeo picada chiquito
  • 500 g de berenjenas cortadas en rodajas (sin pelar)
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 172 taza de queso rallado light
  • 1 cucharadita de orégano o tomillo seco
  • Sal
  • Pimienta
  • Rocío vegetal

Preparación:

En un bol, mezclar la mayonesa con le leche, la cebolla de verdeo, sal y pimienta. Untar las rodajas de berenjena de ambos lados. En otro bol, mezclar el pan rallado con las semillas de sésamo, el queso rallado y el orégano. Salpimentar y empanar prolijamente las rodajas de ambos lados. Ubicarlas en una placa para horno humedecida con rocío vegetal. Rociar nuevamente por encima. Cocinar en horno precalentado de 10 a 12 minutos. Darlas vuelta y continuar la cocción otros 10 a 12 minutos hasta que estén doradas. Servir enseguida.

Observaciones:

Algunas personas primero ponen las rodajas de berenjena en agua con sal por una hora para quitarlas en sabor amargo.

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Deliciosas recetas para preparar en casa fáciles de preparar

Arroz con carne Primero fríe la carne seca Luego saca el exceso de la grasa,…

4 years ago

42 Deliciosas recetas navideñas que te harán agua la boca

Costillas a la coca cola Porciones: 8 personas Ingredientes: 2 kg de costillar de cerdo 6…

4 years ago

Deliciosas recetas navideñas en diferentes formas que les encantara en su cena de navidad

Rosca de carne con tocino Ingredientes: Suficiente agua 5 Huevos San Juan® 1 cucharada de…

4 years ago

Recetas de tripitas para este fin de año!

Ingredientes:  1 kilogramo de tripa de borrego o cerdo bien lavada 1 cucharada de ajo…

4 years ago

Deliciosas recetas para la cena de navidad de unas ricas gelatinas que están riquísimas

Gelatina de champurrado Ingredientes: 2 litros de agua 3 tazas de piloncillo 1 raja de…

4 years ago

Recetas de fresas con crema para este fin de año!

Ingredientes: 3 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad 1/4 cucharadita de…

4 years ago