Categories: Recetas

Quiche de espinaca con mariscos

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 250 g de espinacas, descongelados y bien escurridos
  • 250 g de langostinos, pelados y limpios
  • 200 g de queso Gruyere, rallado
  • 220 g de kanikama
  • 6 huevos
  • 250 cc de nata (crema de leche)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar una tartera previamente enmantecada con la masa de hojaldre. Reservar. Espolvorear la mitad del queso sobre la masa. Cubrir con el kunikama picado, la espinaca y los langostinos (distribuirlos lo más uniformemente posible). Guardar 6 o 7 langostinos para decorar. Batir los huevos en un bol. Anadir la nata y salpimentar a gusto. Verter la preparación sobre el pastel y espolvorear con el resto del queso rallado. Llevar al horno durante 45 minutos. Servir tibia y decorar con los langostinos.

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Irene Milito

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Irene Milito

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