Quesillo festivo
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de agua (tomar la medida con la misma lata de la leche condensada)
6 huevos
10 cucharadas colmadas de leche completa en polvo
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de licor (ron, brandi)
1/4 taza de azúcar
3 cerezas para decorar (opcional)
2 hojas de naranja o limón o cualquiera que sirva para decorar
Preparación:
En una cacerola onda y que sirva para bano maria, agregar el azúcar y cocinar hasta que se derrita y se haga caramelo. Girar la cacerola para que el caramelo se pegue de las paredes de la misma y dejar enfriar. Mientras tanto en una licuadora colocar la leche condensada, los huevos, el agua, la leche en polvo, la vainilla y el licor. Licuar hasta que los ingredientes estén bien unidos (3 minutos). Agregar la preparación en la olla y cocinar a bano maria por aproximadamente 40 minutos o hasta que la preparación esté firme al tacto. Dejar enfriar y desmoldar. Adornar con las hijas y las cerezas formando una flor de navidad. Servir bien frío.
