Purè de zanahoria y manzana

Ingredientes:


1 zanahoria grande, pelada y troceada
1 patata, pelada y troceada
1 manzana pelada, sin corazón y troceada
caldo vegetal bajo en sal o agua

Preparación:


Coloca la zanahoria, la patata y los dados de manzana en una sartén y cubre los ingredientes con caldo o agua. Hervir. Después deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos hasta que los ingredientes estén blandos. Escurre y licúa en la cacerola hasta conseguir una consistencia suave utilizando tu batidora.

Irene Milito