Categories: Recetas

Primavera de espárragos con queso y tomate

Ingredientes:

  • 12 tomates Cherry pequeños
  • 3 zanahorias
  • 1 pimienta amarilla dulce
  • 1 pimienta roja dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manojo de espárragos
  • 2 cucharadas de parmesano gratinado
  • 3 dientes de ajo
  • 1 libra de pasta penne
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2/3 taza de preparado tipo half and half

Preparación:

En una olla grande, hervir agua y la pasta penne. Una vez que la pasta está al dente, mantener el agua pero transferir la pasta a un bol. En una sartén grande sobre fuego medio a alto, agregar ajo, zanahorias y aceite y luego cocinar por 4 minutos. Una vez que el ajo está dorado, reducir el fuego y agregar los espárragos; cocinar por 8 minutos. Luego de 8 minutos, agregar el preparado tipo half and half, los tomates Cherry y la pimienta. Agregar 1/4 taza de agua de la pasta que se había reservado antes, revolviendo constantemente. Drenar el líquido sobrante de la pasta y transferir todo a un plato. Espolvorear queso parmesano recién rayado, echarle la pasta una vez más y servir.

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Deliciosas recetas para preparar en casa fáciles de preparar

Arroz con carne Primero fríe la carne seca Luego saca el exceso de la grasa,…

4 years ago

42 Deliciosas recetas navideñas que te harán agua la boca

Costillas a la coca cola Porciones: 8 personas Ingredientes: 2 kg de costillar de cerdo 6…

4 years ago

Deliciosas recetas navideñas en diferentes formas que les encantara en su cena de navidad

Rosca de carne con tocino Ingredientes: Suficiente agua 5 Huevos San Juan® 1 cucharada de…

4 years ago

Recetas de tripitas para este fin de año!

Ingredientes:  1 kilogramo de tripa de borrego o cerdo bien lavada 1 cucharada de ajo…

4 years ago

Deliciosas recetas para la cena de navidad de unas ricas gelatinas que están riquísimas

Gelatina de champurrado Ingredientes: 2 litros de agua 3 tazas de piloncillo 1 raja de…

4 years ago

Recetas de fresas con crema para este fin de año!

Ingredientes: 3 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad 1/4 cucharadita de…

4 years ago