Postre helado de frambuesa

Ingredientes:


1 litro de leche
1 taza de azúcar
1/4 kg de frambuesas, lavadas
1/4 litro de nata (crema de leche)

Preparación:


En una cacerola grande, hervir la leche con el azúcar. Dejar enfriar e incorporar las frambuesas. En un bol, batir la nata hasta que espese. Agregar la leche con frambuesas y mezclar con cuchara de madera hasta integrar bien. Colocar la preparación en una fuente y llevar al congelador por 45 minutos o hasta que empiece a escarchar. Retirar del congelador y volcar la preparación en la licuadora. Licuar durante 2 minutos y colocar nuevamente en la fuente. Llevar al congelador por 1 hora y 45 minutos.

Irene Milito