Postre de chocolate
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de cacao en polvo
- 6 cucharadas soperas de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de clavo en polvo
- 1 cucharada sopera de polvo para hornear
- Mantequilla y Harina para engrasar y enharinar
Ingredientes para el sirope:
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas soperas de miel
- 1 cucharada de clavo en polvo
- 1/2 cucharada de nuez moscada picada
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
Ingredientes para el relleno:
- 2 tazas de crema fresca helada
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 2 latas de cremoso dulce de leche (800 g)
Ingredientes para la cobertura:
- 200 g de chocolate con leche derretido
- 1 caja de crema agria (200 g)
- 100 g de chocolate blanco derretido
Preparación:
Mezcle la leche, la harina de trigo, el azúcar morena, el cacao, la miel, la canela, el clavo y el polvo de hornear en un tazón hasta que quede suave. Vierta en una sartén engrasada y enharinada de 25 cmx35 cm y hornee en un horno mediano precalentado durante 20 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y cortar por la mitad a lo largo. Reserva.
Para el relleno, en una batidora eléctrica, bata la crema con el azúcar hasta que se forme una crema batida. Agregue el dulce de leche y bata hasta que esté suave. Aparte, mezcle los ingredientes del jarabe. En un refractario cuadrado, haga una capa de dulce de leche, una de pastel humedecida con el almíbar, una capa de dulce de leche, otra de pastel húmedo y termine con el dulce de leche. Refrigere por 2 horas. Para la formación de hielo, mezcle el chocolate con la crema y cubra todo. Haz hilos con chocolate blanco para la decoración. Refrigere por 2 horas y sirva.
