Ponche de crema casero

Ingredientes:

• 3 latas de agua
• 2 latas de leche condensada
• 8 yemas de huevo
• 1 y 1/2 tazas de buen ron

Preparación:

Colocar dentro una olla las latas de leche condensada, el agua y las yemas, llevar a fuego suave y revolver con cuchara de madera, solo hasta que espese ligeramente (es importante que no hierva para que no se corte). Una vez que llegue a tener la textura, retirar la olla del fuego y agregar el ron, mezclar bien. Lavar bien las botellas para el ponche primero con agua y luego con un poquito de ron. Colocar bien la mezcla para descartar cualquier grumo y dejar enfriar. Embotellar el ponche ya frío con ayuda de un embudo, llevar a la heladera para consumir bien frío y disfrutar de todo el sabor de esta deliciosa tradicional bebida venezolana.

Irene Milito