Polvorones de nuez

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla
• 8 cucharaditas de azùcar glas (impalpable)
• 2 tazas de harina
• 2 tazas de nueces picadas
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar una placa para horno con papel mantequilla. Mezclar bien todos los ingredientes, incorporando de a uno. Dejar reposar la masa en la heladera 20 minutos, como mínimo. Estirar la masa con el pelote y formar unas bolitas pequeñas. Colocar en la dejando espacio entre uno y otro. Llevar al horno. Hornear de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar completamente y espolvorear con azùcar las (impalpable).

Irene Milito