Ingredientes para la salsa de tomate:
Ingredientes para la cubierta:
Preparación:
En una sartén, sofreír en aceite la cebolla picada, anadir el tomate frito, condimentar con orègano, pimienta, pimentón y sal al gusto. Dejar cocinar unos 10 minutos a fuego lento y reservar. Extender la masa enharinada ligeramente empleando un rodillo y colocarla en un molde para pizza egresado con un poco de aceite. Cocinarla en el horno unos 8 a 10 minutos, retirarla y cubrirla con la salsa de tomate. Extender por encima las lonchas de jamón, los quesos rallados y las mitades de melocotón escurridas previamente y cortadas en finos gajos. Decorar con la olivas rellenas unos 5 minutos más para que el questo se derrita.
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