Pizza oriental

Ingredientes:

• 1 bollo leudado para pizza
• 6 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cebolla chica cortada finita
• 1 tomate fresco cortado en láminas finas
• 120 gr de jamón York o cocido, en lonchas finas
• 160 gr de queso mozzarella, en láminas
• 4 cucharadas de queso parmesano, rallado
• Orégano al gusto
• 2 cucharadas de tè de algas nori (tostadas al horno previamente de 1 a 2 minutos)
• Hojas de albahaca, c/n
• Aceite de oliva, c/n

Preparación:
Precalentar el horno a 200°C (horno fuerte). Aceitar ligeramente una pizzera. Estirar el bollo de pizza y cubrir la pizzera. Untar con la salsa de tomate y llevar al horno 8 minutos. Retirar y colocar las láminas de tomate, espolvorear 1 cucharadita de algas nori. Agregar 2 cucharadas de queso rallado, colocar el jamòn, el queso en láminas e incorporar las 3 cucharadas de queso restante. Hornear hasta que el queso se derrita (unos 10 a 15 minutos). Retirar y espolvorear con orègano y 1 cucharadita de alga nori. Rociar con aceite de oliva y colocar las hojas de albahaca. Servir de inmediato.

Irene Milito