Ingredientes para la masa:
Ingredientes para la cubierta:
Preparación:
En un bol poner el aceite de oliva, la sal, pimentón picante, el vino, mezclar y anadir la harina. Amasar hasta obtener una masa que no se pegue a las manos, poner en un plato, tapar y dejar reposar 30 minutos. Extender la masa con el rodillo (palote de amasar), colocar en una fuente de horno cubierta de papel vegetal, encima colocar el pimiento rojo asado, cortado en tiras, las anchoas, las aceitunas y los ajos pelados y picados, rociar con la cucharada de aceite de oliva. Llevar al horno precalentado a 200°C, de 20 a 25 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos y servir caliente.
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