Recetas

Pizza integral al romero

Ingredientes:

  • 1 bollo leudado integral para pizza integral
  • 6 cucharada de salsa de tomate, casera
  • 2 bolas de mozzarella de búfala
  • 120 g de queso de untar
  • 6 lonchas de jamón natural de pavo
  • 3 palmitos
  • Unas ramitas de romero fresco
  • Aceite de oliva virgen extra, c/n
  • Sal al gusto
  • Orégano seco al gusto

Preparación:

Estirar la masa de pizza sobre una pizzera redonda previamente aceitada, y pincharla con un tenedor. Llevar a horno precalentado a 200°C durante 10 minutos. Retirar y pincelar con la salsa de tomate y orégano. Secar y partir las bolas de mozzarella, mejor hacerlo con la mano. Cortar los palmitos en rodajas. Cubrir la pizza con el jamón, los quesos y los palmitos. Regar con un hilito de aceite de oliva y espolvorear con el romero. Volver al horno unos 10 minutos más o hasta que esté la masa bien crujiente y mozzarella bien derretida. Servir de inmediato.

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Irene Milito

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Irene Milito

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