Recetas

Pizza de ensalada de trampó

Ingredientes:

  • 1 bollo leudado integral para pizza
  • 2 tomates medianos
  • 1/2 pimiento morrón rojo
  • 2 pimientos blancos mallorquines
  • 1 cebolla mediana mallorquina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 pizca de pimienta

Preparación:

Elaborar el trampó picado finamente la cebolla, los tomates y los pimientos. Colocarlos en un bol y condimentarlos con aceite, sal, pimentón, pimienta y orégano. Reservar. Extender el bollo ligeramente enharinado empleando un rodillo y colocarlo en la placa del horno engrasada con un poco de aceite. Cubrir con el trampó toda la superficie de la masa y hornear durante 15 a 20 minutos hasta que la masa quede cocida y crujiente. Se puede servir caliente o fría.

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Irene Milito

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Irene Milito

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