Pizza con pollo y bacon
Ingredientes:
- 1 bollo leudado integral para pizza
- Salsa barbacoa, al gusto
- 1 pechuga de pollo asado, sin piel
- 100 gr de queso mozzarella, en lonchas
- 50 gr de bacon ahumado, en lonchas
- 8 rodajas de salami
- 1 cebolla grande picada
- 1 ají colorado en rodajas
- 1 tomate grande picado
- Mezcla de hierbas secas, para condimentar
Preparación:
Precalentar el horno a 190°C (moderado). Aceitar ligeramente una asadera redonda o una pizzera. Estirar el bollo de masa para pizza con las manos o usando un palo para amasar. Colocar sobre la asadera. Preparar los ingredientes y tener a mano: salsa barbacoa, lonchas de mozzarella, pollo picado, lonchas de bacon ahumado y las rodajas de salami. Untar la masa con salsa barbacoa. Colocar encima las verduras (tomate triturado, ajíes en rodajas y aros de cebolla). Luego colocar el pollo y el bacon. Por ùltimo, agregar el queso y tratar de cubrir toda la superficie. Espolvorear con hierbas secas o condimento para pizza y llevar al horno. Hornear 15 a 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso derretido. Servir caliente.
