Pastel simple de manzana

• 1 taza grande harina
• 1 taza grande de azùcar
• 100 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 3 manzanas

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera mediana. Reservar. Poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente. Incorporar el azúcar, y batir bien. Agregar la harina, hasta que se forme un granulado. Forrar la tartera con la mitad de la preparación. Pelar y cortar las manzanas en rodajas, y colocarlas sobre la masa. Cubrir con el resto de la preparación. Batir el huevo con la leche, y verterlo sobre el pastel. Llevar al horno durante 20 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

Irene Milito