Pastel imposible de mango con chocolate
Porciones: 8 personas
Dificultad: Fácil
Preparación: 2 horas
Ingredientes para el flan:
- Aceite en aerosol
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de mango en almíbar escurrida
- 6 huevos
- 1 taza de cajeta
Ingredientes para el pastel:
- 1 caja de harina para preparar pastel de chocolate
- 3 huevos
- 1 1/3 de tazas de leche
- 1/2 taza de aceite
Preparación:
Rocía un molde con aceite en aerosol y vierte la cajeta en todo el fondo del molde. Corta un mango en cuadritos y reserva para decorar. Licua el resto de los ingredientes del flan, vierte sobre la cajeta, tapa con aluminio, coloca sobre una bandeja más grande con agua hirviendo hasta a la mitad. Hornea 45 minutos a 180° C o hasta que empiece a cuajar el flan. Elabora el pastel según las instrucciones del paquete. Vierte sobre el flan, vuelve a hornear destapado a 180°C en el mismo baño María 45 minutos o hasta que le insertes un palillo y éste salga limpio. Deja enfriar unos minutos y desmolda. Refrigera hasta la hora de servir, decora con los cuadritos de mango que reservaste.
