Categories: Recetas

Pastel hojaldre combinado de espinaca champiñones y bròcoli

Ingredientes:
  • 1 disco de masa hojaldre
  • 100 gr de hojas de espinaca tiernas
  • 200 gr de champiñones, picados
  • 2 tallos de bròcoli, cortados en ramitos chicos
  • 1 cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado (opcional)
  • 2 huevos
  • 50 cc de leche desnatada
  • 100 cc de nata (crema de leche)
  • 150 gr de queso rallado (a elección)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:
Precalentar el horno a 200°C (fuerte). Enmantecar y enharinar una tartera. Forrar con el disco de masa. En un sartén, saltear la cebolla, el ajo, el bròcoli y los champiñones. Pasados 5 minutos, agregar la espinaca y dejar que se ablande. Retirar el exceso de agua que sueltan las verduras. En un bol, batir los huevos, la nata, la leche, y el queso. Agregar las verduras salteadas y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta. Finalmente, extender en la tartera y llevar al horno. Hornear 30 minutos o hasta que estè dorada. Servir tibio.

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Irene Milito

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Irene Milito

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