Pastel exprés de manzana con membrillo

• 1 masa de tarta de hojaldre
• 50 gr de azúcar glas (impalpable)
• 4 manzanas, cortadas en finas rodajas
• 500 gr de dulce de membrillo

Preparación:
Precalentar el horno a 220°C (moderado/fuerte). Forrar una tartera mediana previamente enmentecada con la masa hojaldre. Cubrir todo el fondo con el dulce de membrillo cortados en bastones. Colocar las rodajas de manzanas bien prolijas sobre el membrillo. Espolvorear con el azúcar glas (impalpable). Llevar al horno por 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.

Irene Milito