Categories: Recetas

Pastel de queso liviano

Ingredientes para la base:
  • 180 gr de galletas molidas
  • 40 gr de mantequilla blanda

Ingredientes para el relleno:

  • 500 gr de yogur griego desnatado
  • 60 gr de queso crema bajas calorías
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 60 gr de azúcar
  • El jugo de 1 limón

Preparación:
Para la base: moler las galletas con un palote. Agregar la mantequilla blanda y mezclar bien. Presionar en la base de una tartera desmontable. Llevar a la heladera. Mientras tanto, batir el yogur griego con el queso crema y las yemas. Anadir la harina, el azúcar y el jugo de limón. Por otro lado, batir las claras a nieve. Incorporar las claras en forma envolvente a la preparación anterior. Verter la preparación en el molde y llevar al horno durante 40 minutos. Dejar enfriar y llevar a la heladera antes de servir.

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Irene Milito

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Irene Milito

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