Ingredientes para el brownie:
Ingredientes para el pastel de mantequilla:
Preparación:
Vamos a engrasar y forrar un molde rectangular de 10 cm x 20 cm para panqué. Precalentamos el horno a 180ºC. Para hacer el brownie vamos a derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento. Lo retiramos del fuego una vez que esté derretido y dejaremos enfriar un poco. Agregamos el azúcar morena hasta que se mezclen. Una vez frío agregaremos el huevo y mezclamos bien. Incorporamos la harina, mezclamos hasta que estén bien combinados. Vertemos la mezcla en el molde preparado y horneamos durante 15 minutos. Lo sacamos y ahora preparamos rápidamente la masa para el pastel de mantequilla. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Añadimos los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorporamos la harina cernida y el polvo para hornear, añadir lentamente la leche, y mezclamos hasta formar una masa consistente. Ahora verteremos la masa del pastel de mantequilla sobre el brownie precocido, y metemos al horno por 30 minutos o hasta que esté perfectamente cocido que será al momento de insertar un palillo en el centro y éste salga limpio. Una vez listo, desmoldamos y dejamos enfriar.
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