Pastel crocante de manzana

• 1 disco de masa de hojaldre (de unos 23 cm)

Ingredientes para el relleno:

• 8 manzanas, peladas y cortadas
• 4 cucharadas de azùcar
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de clavo de olor

Ingredientes para la cobertura:

• 60 gr de avena arrollada
• 70 gr de azùcar negra
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharada de canela
• 125 gr de mantequilla
• 90 gr de nueces picadas

Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). En un bol grande, mezclar manzanas, azúcar, canela y clavo de olor. Verter el relleno en la masa. En un bol mediano, mezclar la avena con el azúcar, nuez moscada y canela. Frotar la mantequilla con los dedos, para formar grumos. Colocar sobre el relleno, y luego espolvorear con las nueces picadas. Llevar al horno por 45 minutos, o hasta que se haya dorado. Dejar enfriar antes de servir.

Irene Milito