Pasta rigatoni de ajo y brócoli

Ingredientes:

• 1 taza de brócoli
• 2 cucharaditas de ajo (picadito)
• 2 cucharadas de queso Parmesano
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/3 libra de tallarines rigatoni
• Pimienta negra (fresca)

Preparación:

En una olla grande, hervir agua y agregar la pasta; cocinar hasta que esté al dente. Mientras tanto, en otra olla, hervir el brócoli durante 10 minutos. Luego de 12 minutos, colar la pasta; dejar a un lado. Combinar y mezclar el brócoli y la pasta con queso parmesano derretido, ajo y aceite de oliva. Espolvorear pimienta negra fresca; servir inmediatamente en un plato.

Irene Milito