Panqué de nata
Porciones: 10 personas
Preparación: 1 1/2 horas
Dificultad: Media
Ingredientes:
- 1 1/4 de tazas de nata
- 1 1/4 de tazas de azúcar
- 6 huevos
- 2 1/2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
Batir la nata hasta esponjar, añadir poco a poco el azúcar y sin dejar de batir agregar los huevos uno por uno, cuando la mezcla esté a punto de listón, agregar la harina cernida tres veces junto con el polvo para hornear. Si deseas puedes agregar un poco de pasitas a la masa. Vaciar a un molde alargado previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que le insertes un palillo y salga limpio.
Tips:
En lugar de esto, le puedes poner papel encerado al molde.
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