Croquetas de bacalao
Ingredientes: 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 750 ml de leche entera Nuez moscada Sal y pimienta (al gusto) 1 lomo de bacalao desalado: unos 200 g aproximadamente 1...
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Canelones rellenos de carne
La pasta italiana como pasión: esta sería una frase digna de tatuarme en el brazo y es que como podéis ver últimamente me está pegando fuerte la cocina italiana. Tengo...
Quiche Lorraine
Ingredientes: Masa quebrada: 175 grs. de harina 80 grs. de mantequilla 1 huevo 1 cucharadita de agua Sal Ingredientes por el relleno: 150 grs. de beicon 1 ó 2 pimientos...
Tortilla de patatas
Ingredientes: Media docena de huevos 1 kilo de patatas Cebolla Aceite (preferiblemente de oliva) Sal Preparación: Primero pela la cebolla y córtala en cuadritos y lo echas en una sartén...
Licor de limón
Ingredientes: 1 litro de alcohol puro (o absoluto; se compra en farmacias) 1/2 kilo de azúcar 1 litro de agua 12 limones (solo se usa la parte amarilla de la...
Salmón al horno
Ingredientes: 2 rodajas de salmón 1 patata grande 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento verde o entreverado 1 chorrito de vino blanco seco Perejil picado Aceite de oliva Sal Pimienta...
Pimientos rellenos
Ingredientes: 6 pimientos rojos medianos 1 bote de medio kg de tomate natural 200 gr de arroz 300 gr de carne de cerdo picada 3 dientes de ajo 1 vaso...
Turdilli Calabreses Con Miel
Ingredientes: 1 vaso de azúcar. 1 vaso de leche. ½ vaso de aceite extra virgen. 3 huevos. Harina 00. ½ sobre de polvo para hornear. Cáscara de limón o naranja...
Mostaccioli Calabreses
Ingredientes para aproximadamente 7 mostaccioli: 500 gr de miel millefiore(mil flores) 500 gr de harina 00. 3 yemas de huevos mediana. 8 gr de polvo de hornear. Para pincelar y...
Como es la navidad en España
Preparándose para las fiestas En España no se emplea sólo el termino Navidad con la mayúscula al referirse al 25 de diciembre, sino que se usa todavía más el plural...
Fiestas tradicionales en el periodo de navidad en España
En España hay muchas fiestas locales y regionales además de la que se mencionan aquí. En este articulo hablo de las mayores fiestas en el periodo de navidad. Día de...
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