Caldo de camarón
Porciones: 8 Tiempo: 1 hora Preparación: Fácil Ingredientes: 1/4 de kilo de camarones secos 2 litros de agua 4 papas peladas y en cubitos 6 zanahorias peladas y en cubitos 2 ramitas de...
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Nicoatole de almendras
Porciones: 3 litros aproximadamente Tiempo: 45 minutos Preparación: Fácil Ingredientes: 1/2 kilo de masa de maíz 1 litro de agua 2 litros de leche 750 gramos de azúcar 1 raja de canela 150...
Guajolote relleno
Porciones: 12 a 15 Tiempo: 5 horas Preparación: Media Ingredientes: 1 guajolote o pavo crudo mediano de 6 a 8 kilos 3 tazas de vino blanco 200 gramos de mantequilla Pimienta Sal Ingredientes...
Mezcla intensa de espaguetis con verduras
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 1 paquete de 500 g de espaguetis 200 g de champiñones en rodajas 1 pimiento verde cortado en rodajas y sin semillas 1/2 cebolla picada 1 lata...
Ensalada griega
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 tazas de pasta penne 10 tomates Cherry cortados a la mitad 1 cebolla roja pequeña picada 1 pimiento verde picado 1 pimiento rojo 1/2 pepino...
Linguinis a la griega
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 500 g de fideos tipo linguinis 3 tomates 4 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo machacados 1/2 kg de champiñones picados 1 cucharadita de...
Espaguetis al mediterráneo
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 500 g de espaguetis 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 3 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de chiles secos triturados o aji molido Sal...
Fideos con queso estilo americano
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 225 g de fideos tipo caracol 50 g de mantequilla 1 taza de cebolla picada 1 1/2 cucharada de harina 1 pizca de sal 3 tazas de...
Masa básica para pastas caseras (Ideal para todo tipo de fideos)
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 125 g (1 taza) de harina 1 huevo ligeramente batido 1/2 cucharadita de sal 1-2 cucharadas de agua Preparación: Mezclar la harina y la sal en un...
Asado de tira a la parilla
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 1 taza de sal gruesa 3 kg de asado de tira (costillar vacuno cortado de 5 a 8 cm de ancho) Jugo de limón recién exprimido c/n...
Guiso tradicional de lentejas
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 500 g de lentejas secas 1 cebolla mediana 150 g de panceta ahumada 1 chorizo colorado seco Caldo de verduras c/n 3 cucharadas de aceite de oliva...
Puchero patrio
Porciones: 8 porciones Ingredientes: 2 kg de osobuco de ternera 300 g de panceta (bacón) 3 chorizos 2 morcillas 3 zanahorias medianas 3 puerros 3 patatas medianas 3 choclos 1/2 repollo...
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