Filetes de ternera con salsa criolla
Ingredientes: 4 filetes de ternera (corte vacuno sin grasa) 1 tomate 1/2 morrón rojo mediano 1 cebolla 1 punado de perejil picado 4 cucharadas de aceite Sal Pimienta 1 cucharada...
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Relleno para pavo de frutas y nueces
Porciones: 10 porciones Preparación: 2 horas Dificultad: Fácil Ingredientes: 6 ciruelas pasas sin huesos cortadas a la mitad 6 chabacanos cortados a la mitad 1/2 taza de pasitas 1/2 taza de arándanos...
Relleno para pavo de salchichas con manzanas
Porciones: 10 porciones Preparación: 2 horas Dificultad: Fácil Ingredientes: 5 tazas de cubitos de pan integral dorado 3 cucharadas de aceite de oliva 500 g de salchichas de pavo rebanadas 1 taza de...
Vinagreta de cacahuate
Una rica vinagreta para aderezar ensaladas, pastas y hasta el pavo. Porciones: 4 porciones Preparación: 2 horas Dificultad: Media Ingredientes: 1/2 taza de cacahuates pelados 1 limón (el jugo) 1/4 de taza de...
Relleno para pavo de papas
Porciones: 4 Preparación: 1 1/2 horas Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 k de papitas cambray 3 cucharadas de aceite 1 cebolla morada fileteada 8 rebanadas de tocino cortadas en cuadritos 1/2 taza de crema...
Pavo con especias dulces
Porciones: 10 a 12 porciones Preparación: 4 a 5 horas más un día de maceración Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 pavo natural de 7 a 8 kilos 1/2 taza de azúcar 1/4 de taza...
Relleno para pavo de ejotes especiados
Porciones: 4 porciones Preparación: 25 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes: 750 gramos de ejotes 3/4 de taza cacahuates salados rostizados y picados 2 cucharadas de salsa de soya 2 ó 3 chiles serranos...
Pavo glaseado de naranja
Porciones: 10 a 12 porciones Preparación: 4 a 5 horas más un día de maceración Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 pavo natural de 7 a 8 kilos 3/4 de taza de mermelada de naranja...
Gelatina de amaranto y arándanos
Porciones: 8 personas Preparación: 1 hora 30 minutos + refrigeración Dificultad: Fácil Molde: 2 litros Ingredientes: 6 cucharadas de grenetina 1/2 taza de agua 3 tazas de leche 1 taza de leche condensada...
Empanadas de mermelada con queso
Porciones: 4 personas Preparación: 1 hora Dificultad: Fácil Ingredientes: 460 gramos de harina 1 pizca polvo para hornear 300 gramos de mantequilla 3 yemas 3 cucharadas de crema 60 gramos de azúcar 100...
Panqué de nata
Porciones: 10 personas Preparación: 1 1/2 horas Dificultad: Media Ingredientes: 1 1/4 de tazas de nata 1 1/4 de tazas de azúcar 6 huevos 2 1/2 tazas de harina 1/2 cucharadita de polvo...
Mermelada de jitomate
Porciones: 6 a 8 personas Preparación: 1 hora Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 kilo de jitomate sin semillas 3/4 de kilo de azúcar 3 limones partidos a la mitad 1 cucharadita de pectina Preparación:...
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