Cake especiado de chocolate
Ingredientes: 100 gr de frutas secas (nueces, almendras) 200 gr de frutas desecadas (ciruelas, peras, damascos) 40 cc de coñac 200 gr de chocolate semiamargo 120 gr de manteca 4...
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Budín de bananas y chocolate
Ingredientes: 80 gr de chocolate semiamargo 125 gr de manteca pomada 125 gr de manteca de maní 200 gr de azúcar negra 30 gr de cacao amargo 100 gr de...
Lasaña delicada de marisco
Ingredientes: 8 láminas de lasaña 20 gr de mantequilla 1 taza de cebolla picada 200 gr de queso crema (Philadelphia), a temperatura ambiente 1 1/2 taza de requesón, batido 1...
Devil’s cake (Torta Diablo)
Ingredientes para la masa: 6 huevos 250 gr de azúcar 50 gr de crema de leche 50 cc de agua 80 gr de cacao amargo 80 gr de manteca derretida...
Torta Kardinal
Ingredientes para el merengue: 120 gr de claras (3 unidades) 200 gr de azúcar 40 gr de almidón de maíz Ingredientes para la masa batida: 100 gr de yemas (5...
Charlotte de frambuesas
Ingredientes: 1 pionono 400 gr de mermelada de frambuesas 200 gr de azúcar 80 cc de agua 300 gr de frambuesas Jugo de 1/2 limón 10 gr de gelatina sin...
Masitas vainillas
Ingredietes: 4 yemas 100 gr de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 4 claras 100 gr de harina Azúcar impalpable para espolvorear Preparación: Batir las yemas con un tercio...
Torta chiffon
Ingredientes: 80 gr de yemas (4 unidades) 80 gr de aceite de maíz 120 cc de agua 1 cucharada de esencia de vainilla 200 gr de harina 1 cucharadita de...
Angel food cake (Torta Ángel)
Ingredientes: 115 gr de harina 340 gr de azúcar 360 gr de claras (9 unidades) 1/2 cucharadita de cremor tártaro 1/2 cucharadita de sal fina 2 cucharadas de jugo de...
Torta margherita
Ingredientes: 220 gr de huevos (4-4 unidades) 180 gr de yemas (9 unidades) 250 gr de azúcar Ralladura de 1 limón y de 1 naranja 150 gr de harina 150...
Rollo de jamón
Ingredientes para el pionono: 1 taza de agua tibia 4 cucharadas de leche en polvo 2 cucharadas de azúcar 3 cucharaditas de sal 3 cucharadas de levadura 2 huevos 1/2...
Biscuit de avellanas y chocolate
Ingredientes: 130 gr de avellanas peladas 4 huevos 100 gr de azúcar impalpable 20 gr de harina 20 gr de cacao amargo 30 gr de manteca derretida 120 gr de...
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