Natilla de chocolate

• 200 ml de nata liquida
• 550 ml de leche desnatada
• 50 gr de cacao puro en polvo
• 100 gr de azúcar
• 40 gr de maicena (fécula de maíz)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:
Disolver la fécula con un poco de leche en un vaso, removiendo hasta integrar ambos ingredientes, obtenido una masa fluida, homogénea y sin grumos. Anadir todos los ingredientes en un cazo y llevar a fuego medio, moviendo lentamente hasta que vaya adquiriendo una textura densa y ligeramente espesa. Una vez que espesó, distribuir en cazuelas individuales y llevar a la nevera. Servir frías.

Irene Milito