Categories: Recetas

Muslos de pollo asados con manzana

Ingredientes:
  • 1 kg de muslos de pollo, limpios y sin piel
  • 4 manzanas ácidas
  • 1 cebolla picada
  • 8 cucharadas de aceite
  • Hojas de tomillo fresco al gusto
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 2 clavos de olor
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación:
Sazonar a gusto las presas de pollo, distribuirlas en la asadura cubrirlas con la cebolla y rociarlas con el aceite, llevarlas a horno caliente y cocinar 15 minutos, hasta que estén doradas. Mientras cortar las manzanas (lavadas y con cáscaras en cuartos, quitarle las semillas, y filetearlas, cortar de esos cuartos tajaditas finitas). Retirar el pollo, y cubrir los muslos (toda su superficie) con las manzanas, y banar con el vino. Espolvorear con la canela, las hojas de tomillo y los clavos de olor. Tapar con papel aluminio y completar 25 minutos más la cocción.

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Irene Milito

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Irene Milito

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